生物發(fā)酵飼料技術(shù)是現(xiàn)代飼料工業(yè)的重要組成部分，它利用微生物代謝活動(dòng)改善飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、提高動(dòng)物健康水平。本書(shū)由李旺編著，ISBN號(hào)為9787517065678，聚焦于工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展領(lǐng)域，系統(tǒng)介紹了生物發(fā)酵飼料的原理、工藝創(chuàng)新及實(shí)際應(yīng)用。

在技術(shù)研究方面，書(shū)中詳細(xì)闡述了發(fā)酵菌種篩選、發(fā)酵條件優(yōu)化及代謝產(chǎn)物分析等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過(guò)試驗(yàn)發(fā)展，揭示了發(fā)酵過(guò)程如何降解抗?fàn)I養(yǎng)因子、產(chǎn)生益生元及增強(qiáng)飼料適口性。這些研究不僅提升了飼料利用率，還減少了抗生素依賴，符合綠色養(yǎng)殖趨勢(shì)。

生產(chǎn)應(yīng)用部分，本書(shū)結(jié)合案例分析了規(guī)模化發(fā)酵設(shè)備設(shè)計(jì)、質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)濟(jì)效益評(píng)估。例如，在禽畜養(yǎng)殖中，發(fā)酵飼料能顯著改善腸道微生物平衡，降低疾病發(fā)生率。同時(shí)，技術(shù)集成與自動(dòng)化控制進(jìn)一步推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

總體而言，生物發(fā)酵飼料技術(shù)作為一項(xiàng)跨學(xué)科工程，其研究與發(fā)展為可持續(xù)農(nóng)業(yè)提供了有力支撐，未來(lái)在精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)和環(huán)保領(lǐng)域潛力巨大。